碱粽要怎么吃最好吃？老饕大方分享美味秘诀 日常 话题

端午连假不少人携家带眷出游，其中最应景的莫过于吃粽子，不过就有网友透露，自己无法接受「碱粽」的味道，贴文却钓出不少老饕分享该如何将

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端午节将至，当大家都在品尝粽子的美味时，一些不法分子却正在趁机大赚“黑心钱”。前几天，广东省从化市警方在当地捣毁了一个非法

端午到 一定要小心“硼砂粽”！华军新闻网

端午节将至，当大家都在品尝粽子的美味时，一些不法分子却正在趁机大赚“黑心钱”。 前几天，广东省从化市警方在当地捣毁了一个非法生产粽子的黑作坊，查处的粽子中竟然发现含有大量的硼砂！

广东碱水粽百度百科

碱水豆沙粽包法：先把米浸泡一个晚上，早上把米滤干水加食用碱水捞匀，，竹叶也洗干净，用食用威化纸先把豆沙饀包起来，不要让它直接粘到米上，如果粘上米，这样米不容易会熟易起粒。把竹叶四片做成一个有三角斗型兜子，先放一把米后再放用威化纸包好豆沙饀，再盖上一把米，然后再加上

鹼粽 from Eupho Café 愛在廚房

鹼粽 材料： （20個） 粽葉20片，棉繩20條，圓糯米600g，鹼水2大匙，沙拉油2大匙。沙拉油1大匙。 做法： 1 糯米洗淨泡水3小時。2 粽葉一片片洗淨，放入滾水中煮5分鐘，取出瀝乾水份備用。

农村人端午节做出来的黄碱粽子，请问这个碱水是怎么弄到呢

农村人端午节做出来的黄碱粽子，请问这个碱水是怎么弄到呢？有什么好方法吗？:一年一度的端午节马上就要到来，那么作为中国的传统节日，端午节吃粽子是少不了的，现在我们市场上卖的粽子五花八门，什么馅都有:黄碱，碱水，粽子，端午节

食品中非法添加硼砂的危害百度文库

食品中非法添加硼砂的危害农学农林牧渔专业资料 951人阅读|3次下载 食品中非法添加硼砂的危害农学农林牧渔专业资料。中国预防医学杂志 2003 年 8 月第 4 卷第 3 期 Chin Prev M ed, August 2003, Vol14 No13 # 237 # =综述> 食品中非法添加硼砂

小苏打是不是包粽子所用的"碱水"? Sogou

碱水是天然碱，主要的成分是碳酸钠和碳酸钾。 适当的碱可以使粉状在受热分解时，吸收水份，达到良好的黏弹性。碱水还有防腐作用、中和酸性等功能。 碱水粽做发：糯米洗净泡一下，沥干。固体食用碱融化，浇到洗好的米上，搅拌均匀。

包粽子的糯米该怎么样处理百度经验

碱砂 少许 硼砂 少许 花生油 适量 食盐 少许 方法/步骤 1 准备好一袋糯米备用。2 将糯米先用清水洗干净。（可以用温水，也可以用冷水） 3 清洗糯米的时候一定要注意，必须要洗到糯米水像清水一样干净，不然会影响粽子的口感。在洗的同时

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