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橡子粉由橡子加工而成。橡子，栎树的果实，形似蚕茧，故又称栗茧。《新唐书;杜甫传》：“客秦州，负蕲采橡栗以自给。”唐张籍有诗云：“岁暮锄犁倚空室，呼儿登山收橡实。”橡子外表硬壳，棕红色，内仁如花生仁，含有丰富的淀粉，含量达百分之六十左右。
橡子的基本做法是长时间烧煮并换水去除其中所含单宁，煮熟以后就能直接吃了。橡子也能烘烤或和面，橡子面粉常有一股特殊的清香味，由于橡子含较多油脂，橡子面粉一定要注意贮藏以免哈喇。橡子粉也可以作为咖啡伴侣。[1] 橡子每100 克约含热量510 kcal。
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橡子凉粉，产于陕西汉中南郑县元坝一带的一道有名的传统小吃。小橡子树，俗称槲叶树，叶子可以包粽子，果实可以做凉粉。橡子凉粉等用橡子粉制成的食品可保护人体的身心健康，提高人体的免疫力，提高儿童的智力和发育水平。橡子凉粉，可能很多汉中人还不知道。
橡子凉粉看起来有点黑乎乎的，不像别的凉粉那样晶莹剔透，但这黑乎乎的凉粉吃起来却是绵软顺滑，有着独特的口感。 橡子自身所具有的生物功能因子，可抵抗、缓解、预防铅等重金属友对人体的毒害，故食用橡子凉粉等用橡子粉制成的食品可保护人体的身心健康，提高人体的免疫力，提高儿童
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橡子粉是棕榈的果实橡子做成的粉，带有丰富多彩的木薯淀粉和营养元素。橡子粉的食用方法有很多，最普遍的便是做橡子豆腐或是是橡子凉粉，吃起來口味非常非常好。常常吃橡子粉，毫无疑问就很关注它的关键作用和作用。那麼，橡子粉的功效与作用有什么？
橡子 粉由 橡子加工 来 而成。 橡子，栎 自 树的果实 2113，形似 蚕茧，故又称栗 茧。 《 5261 新唐 4102 书;杜甫传》：“ 客秦 州，负 1653 蕲采橡栗以自给。 ”唐张籍有诗云：“岁暮锄犁倚空室，呼儿登山收橡实。”橡子外表硬壳，棕红色，内仁如花生
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橡子粉由橡子加工而成。橡子，栎树的果实，形似蚕茧，故又称栗茧。《新唐书;杜甫传》：“客秦州，负蕲采橡栗以自给。”唐张籍有诗云：“岁暮锄犁倚空室，呼儿登山收橡实。”橡子外表硬壳，棕红色，内仁如花生仁，含有丰富的淀粉，含量达百分之六十左右。
爽口韩式凉拌橡子凉粉做法,橡子凉粉的做法和绿豆凉粉或是豌豆凉粉相同，最近特别爱吃橡子凉粉，每回做橡子凉粉都能呼噜噜的吃一大碗,低卡，爽口，微辣。放进冰箱，凉凉爽爽的，特么爽口，特么的解暑。习惯性的用韩国料理的做法，用调制的辣酱和黄瓜去搭配它，家里没有酸泡菜，不然做
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橡子自身所具有的生物功能因子，可抵抗、缓解、预防铅等重金属友对人体的毒害，故食用橡子凉粉等用橡子粉制成的食品可保护人体的身心健康，提高人体的免疫力，提高儿童的智力和发育水平。橡子凉粉，水冲一下。 切成条。蒜臼里放蒜瓣、少许盐，捣成泥。
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